Le régime à base de protéines

Le régime protéine, ou hyper protéiné, fait beaucoup parler de lui ces dernières années. Basé sur une observation scientifique, le régime protéine comporte en effet de nombreux avantages.

Comment fonctionne un régime protéine ?

Les chercheurs ont en fait remarqué que les protéines, contrairement aux glucides et aux lipides, ne pouvaient pas être stockées dans le corps. Il est donc impossible de grossir en ingérant uniquement des protéines. En outre, les protéines occasionnent une dépense d’énergie importante pour leur assimilation par l’organisme.

Constitutives du muscle, les protéines permettent de maigrir en perdant de la graisse, et non du muscle. Enfin, le muscle demande beaucoup plus d’énergie d’entretien que la masse graisseuse : plus on est musclé, plus on dépense de l’énergie, même au repos ou endormi. Le fonctionnement du régime protéine est absolument infaillible, et débouche sur une perte de poids accompagnée d’un raffermissement de la silhouette.

Quels sont donc les aliments qu’il faut consommer pour suivre un régime protéine ?

Poissons et crustacés sont certainement les stars du régime protéine, dans la mesure où leur teneur en graisse est extrêmement faible, et que, de surcroît, celle qui s’y trouve sont excellentes pour la santé, et notamment pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires.

Le blanc d’œuf (mais attention au jaune) est également consommable dans le cadre d’un régime protéine, tout comme les produits laitiers maigres (lait écrémé, ou laitages à 0%). Viandes et volailles seront également au menu, mais il faudra privilégier les viandes maigres (jambon dégraissé, abats, certaines parties du bœuf), et les volailles. Aucun autre aliment n’est essentiel pour suivre un régime protéine, pas même les fruits et légumes, dont certains contiennent du sucre.

Pour s’éviter les préparations culinaires, certains préféreront peut-être opter pour un régime protéine sous forme de substituts de repas. Il faut tout de même savoir que ces régimes doivent être faits sous contrôle médical, et ne peuvent se prolonger au-delà de quatre semaines. En outre, ces régimes protéines sont particulièrement peu conviviaux, et demandent une extrême motivation pour être suivis correctement.

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Régime hyperprotéiné et diète protéique

Le régime hyperprotéiné a été très en vogue il y a quelques années, et il reste une référence pour tous ceux qui ont l’objectif de perdre du poids.

Comment fonctionne donc un régime hyperprotéiné, quels sont ses avantages, et quels sont ses limites ?

Un régime hyperprotéiné consiste, comme son nom l’indique, à baser l’essentiel de son alimentation sur l’ingestion de protéines. On évite en revanche tout apport de gras, de sucre, et de féculents. Les protéines se trouvent dans les poissons et les fruits de mer, dans la viande (mais on préfère, dans le cadre d’un régime, les viandes maigres), les volailles, les laitages, et le blanc d’œuf. On peut donc mettre en place des menus appétissants, qui changent du traditionnel potage sans sel – courgettes ! En outre, le régime hyperprotéiné est plus facile à suivre qu’un autre car les protéines sont à la fois très nourrissantes, et contiennent des coupe-faims naturels.

Mais il ne s’agit pas là du seul avantage des régimes hyperprotéinés. En effet, les protéines sont chargées de la création et de l’entretien de la masse musculaire du corps. En ne mangeant presque exclusivement plus que des protéines, on renforce donc ses muscles, et les kilos perdus sont puisés dans la masse graisseuse. Les régimes hyperprotéinés sont ainsi particulièrement conseillés pour affiner la silhouette, et perdre du poids en conservant un corps tonique.

Le régime hyperprotéiné, s’il est correctement suivi, ne présente guère d’inconvénients. La perte de poids est inéluctable, et la volonté n’est pas trop sollicitée. Toutefois, il faut préciser qu’à la suite du régime, une période de transition devra être scrupuleusement suivie, sous peine de reprendre les kilos perdus. Ce phénomène est encore accru lorsque l’on utilise les régimes hyperprotéinés présentés sous forme de substituts de repas, et qui ne peuvent d’ailleurs pas être ingérés pendant plus de 4 semaines.

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